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Ich mache was ich will, tue wozu ich lust habe und was mir Spaß macht. Nein das ist nicht ganz richtig, aus eigener Kraft habe ich die bisherigen Meilensteine nicht gemeistert. Mir ist immer wichtig das Gott mit mir ist und mein Handeln entweder segnet oder mir zeigt, das eine Idee eine Schnappsidee ist. In meinem Kopf schwirren viele verrückte Ideen rum. Einige haben WIR einfach umgesetzt und Gott hat mir auch Türen geöffnet. Und wenn etwas nicht funktioniert hab ich eben eine neue Erfahrung mehr fürs Leben. An der Jobfront hatte ich lange zu kämpfen und war deprimiert darüber, das ich einfach keinen passenden Beruf für mich gefunden habe bei dem ich auch spaß haben könnte. Als Kosmetikerin habe ich einfach lange Zeit kein Job gefunden und gerade dieser Job ist mein liebster?! Ich hab mich als Friseurin beworben, und direkt abgebrochen. NEIN, das war nichts. Irgendwann habe ich mich einfach von dem Gedanken, mal ein vernünftiges Gehalt zu verdienen, verabschiedet. Und habe es einfac
Da sich bei uns die Tradition 'Pancake Samstag' entwickelt, probiere ich da auch gerne verschiedene Rezepte aus. Damit es auch nicht langweilig wird auf dem Frühstückstisch. ALLES WAS DU DAFÜR BRAUCHST: 2EL Butter 200g Mehl 2TL Backpulver Salz 150g Buttermilch oder Milch 2 Eier 350g Sahne 250g Speisequark 1 Pk Vanillinzucker 600g Himbeeren (frisch oder Tiefgekühlt) ZUBEREITUNG für ca 20 Stück: 1. Die Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze zerlassen und lauwarm abkühlen lassen. Das Mehl mit dem Backpulver mit einer prise Salz in einer Schüssel gut mischen. 2. In einer zweiten Schüssel die zerlassene Butter, die Buttermilch, die Eier und 2 EL Zucker schaumig schlagen. Die Mehlmischung unterrühren und den Teig etwa 15 Min. quellen lassen. 3. in einer Pfanne backen: vom Teig mit einem Esslöffel kleine Mengen abnehmen und in der Pfanne zu kleinen Pfannkuchen verstreichen. Bis sie goldig sind. Im Backofen können sie warm gehalten